Главная / Блог / Структура табачного куста
Структура табачного куста

 

Любой, кто интересуется выращиванием табака, знает, что его листья отличаются крепостью в зависимости от их положения на растении. Самые нижние листья (нижний ярус ближе к корням) содержат наименьшее количество никотина, в то время как листья, расположенные ближе к верхушке, имеют большую крепость и смолистость.

Поэтому при сборе и последующей обработке табака (включая выжелчивание, сушку, ферментацию и т. д.) необходимо учитывать эти факторы, чтобы получить табак с желаемыми вкусовыми и горючими качествами.

Условно у куста табака выделяют три яруса, каждый из которых играет важную роль при изготовлении конечного табачного продукта. Производство табака можно считать практически безотходным. Однако стебли и соцветия табака фермеры не используют в производстве, хотя в промышленных целях они могут найти свое применение.

Самый нижний уровень табачного куста называется “Воладо” (Volado). Листья на этом ярусе широкие, но с более тонкой структурой, чем листья, расположенные выше. Как уже упоминалось ранее, содержание никотина в них минимально, как и содержание ароматических веществ.

Если высушить и выкурить листья нижнего уровня, это будет сравнимо по ощущениям с курением сена. Однако именно благодаря своей структуре “Воладо” придает табаку наибольшую горючесть, именно за это его ценят и не могут обойтись без него в табачном производстве. Листья “Воладо” снимают первыми, обычно на 50-60 день после посадки.

Средний ярус табачного куста называется “Секо” (Seco). Листья этого уровня более мясистые, имеют меньшую горючесть, но именно они отвечают за аромат. “Секо” снимают с куста на 60-80 день после посадки.

А верхний ярус, известный как “Лигеро” (Ligero), дает табаку максимальную крепость и содержит наибольшее количество смолы. Листья этого уровня узкие по сравнению с нижними ярусами, и они более липкие на ощупь. Из-за их низких горючих свойств их приходится обрабатывать и сушить дольше. Однако без листьев “Лигеро” обойтись нельзя. Листья “Лигеро” снимают с табачного куста последними, обычно на 80-120 день после посадки.

Интересно, что при изготовлении сигар листьям каждого яруса отводится определенное место. Обычно сердцевина сигары изготавливается из листьев Лигеро, затем следует Секо, а в качестве покрывного листа используется Воладо. Кроме того, существуют специальные сорта табака, предназначенные только для использования в качестве покрывных листов.

У каждого мастера-сигарщика (торседора) есть свои секреты. В зависимости от толщины сигары и предпочтений мастера, комбинация листьев разных ярусов табака может меняться и повторяться несколько раз. Кроме того, сигары обычно не делаются только из одного сорта табака. Покрывной лист может быть выбран из одного сорта, а связующие листья ー из других сортов. А сердцевина создается из верхних листьев нескольких разных сортов, что дает неповторимые и разнообразные вкусовые ощущения при курении.

Именно сочетание разных сортов табака, собранных с разных ярусов, дает нам неповторимость вкусовых ощущений при курении конечного продукта. Производство табака и сигар ー это своего рода такое же искусство, в котором мастер должен обладать и талантом и вкусом.

 

 

 

 

 

 

Лидеры продаж

Берли (Burley) 2021 год

Селекцию первых кустов Берли причисляют к заслугам Джорджа Уэбба и Джозефа Форе (George Webb, Joseph Fore) и относят это событие к 1864 году.

Вирджиния Ред(Virginia Red) 2021 год

На конечный вкус и крепость Вирджинии во многом влияет время и место сбора урожая, тип сушки, а также продолжительность ферментации.

Вирджиния Голд(Vitginia Gold) 2021 год

Вирджиния Голд(Vitginia Gold) Один из самых распространённых Табаков, имеющий сладковатый вкус и используется в производстве сигарет.